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千年の眠り ”FIRST CLASS”SENNEN NO NEMURI ”FIRST CLASS”
「千年の眠り」シリーズは、弊社近くを流れる九州一の大河「筑後川」の別名「千歳川」にちなんで名付けられた、弊社の樽熟成麦焼酎の最高ランクに位置する商品シリーズです。“千年間流れをたたえ続ける筑後川のように、時代を超えて飲んでいただける焼酎に育てたい”との想いが込められています。小手先ではなく、鍛え続けた独自の麹造り、モロミの醸成、二度の常圧蒸溜の実施、適切な熟成樽選択等、各工程に技工を凝らして造り上げています。“樽熟成麦焼酎のカテゴリーで最善を尽くす”ことをテーマとし、弊社の樽熟成麦焼酎の礎として位置づけているのが、この「千年の眠り」シリーズです。
■千年の眠り”FIRST CLASS”
10年間もの樽熟成を経てさまざまな個性をもつに至った熟成原酒を、経験豊かなブレンダーがブレンドしています。香り・味わい・色沢・テクスチャーその他さまざまな要素にもとづき、各原酒のもつ個性をバランスよくまとめ上げています。原酒造り、樽熟成、ブレンド技術などのこだわりが惜しみなく注ぎ込まれた、弊社の樽熟成麦焼酎最高の逸品です。
■千年の眠り”FIRST CLASS”
10年間もの樽熟成を経てさまざまな個性をもつに至った熟成原酒を、経験豊かなブレンダーがブレンドしています。香り・味わい・色沢・テクスチャーその他さまざまな要素にもとづき、各原酒のもつ個性をバランスよくまとめ上げています。原酒造り、樽熟成、ブレンド技術などのこだわりが惜しみなく注ぎ込まれた、弊社の樽熟成麦焼酎最高の逸品です。
The "Sen-Nen no Nemuri" series is named after the Chitose River, an alternative name for the Chikugo River, Kyushu's largest river that flows near our distillery. This series represents the pinnacle of our barrel-aged barley shochu, embodying our desire to create a shochu that can be enjoyed across generations, much like the Chikugo River, which has flowed for a thousand years. Each step in the production process — our unique koji making, moromi fermentation, double atmospheric distillation, and careful selection of aging barrels — reflects our dedication to craftsmanship. The "Sen-Nen no Nemuri" series is positioned as the cornerstone of our barrel-aged barley shochu, with the theme of striving for excellence in this category.
■Sen-Nen no Nemuri "FIRST CLASS"
Using carefully selected barley and local underground water, this authentic aged barley shochu is crafted through double atmospheric distillation and then aged in barrels for over four years. The techniques honed during the production process and blending of this shochu serve as the foundation for all subsequent products in our lineup. This deeply cherished product embodies our commitment to quality and tradition.
■Sen-Nen no Nemuri "FIRST CLASS"
Using carefully selected barley and local underground water, this authentic aged barley shochu is crafted through double atmospheric distillation and then aged in barrels for over four years. The techniques honed during the production process and blending of this shochu serve as the foundation for all subsequent products in our lineup. This deeply cherished product embodies our commitment to quality and tradition.
